DINKESPPKB

Balai Selasa, Selasa 27 Februari 2024 INSPEKSI DI SARANA PENGOLAHAN PANGAN (IKL TPP) Inspeksi tempat pengolahan pangan merupakan kegiatan pemantauan dan pembinaan untuk memberikan jaminan higiens sanitasi tempat pengolahan pangan di wilayah kerja puskesmas balai selasa. Kegiatan dilaksanakan di TPP nagari Pelangai yang dilaksanakan oleh petugas sanitarian IRA HIDAYANI, Amd.Keb dan NURMANINGSIH, SKM Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengetahuan pengelola/ penjamah makanan tentang TPP yang mememenuhi persyaratan sanitasi Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) serta mampu menerapkan persyaratan dan teknik pembersihan atau pemeliharaan di TPP yang dikelolanya agar terhindar dari resiko pencemaran. Pelaksanaan Inspeksi dan Monitoring ini juga bersifat memberikan pembinaan sekaligus pengawasan secara langsung bagaimana pengelolaan makanan yang baik, sehat dan benar. Dari hasil kegiatan yang telah di lakukan, pedagang telah diberikan edukasi tentang cara menjaga kebersihan diri dalam melayani konsumen, kami juga menghimbau kepada pedagang untuk menetapkan 6 prinsip hygiene sanitasi pangan. Melalui Inspeksi dan Monitoring yang dilakukan ini diharapkan dapat menjamin kebersihan, keamanan dan kemurnian makanan, sehingga dapat mencegah konsumen dari penyakit yang diakibatkan oleh makanan dan minuman yang dikelola dengan tidak sehat.