DINKESPPKB

PUSKESMAS IV KOTO MUDIK Kamis, 9 Februari 2023 MENU PMT DI POSYANDU "ISI PIRINGKU KINI KAYA PROTEIN HEWANI" Puskesmas IV koto mudik beserta kader kesehatan dan bidan desa melaksanakan gerakan isi piringku kini kaya protein hewani dalam rangka Hari Gizi Nasional (HGN) ke 63 Tahun 2023, kegiatan ini di laksanakan di posyandu dengan cara menyiapkan menu PMT yang sesuai dengan tema HGN di seluruh posyandu. Tema Hari Gizi Nasional (HGN) sejalan dengan 10 Pesan Gizi Seimbang (PGS) , salah satu isi pesannya yaitu konsumsi lauk pauk berprotein tinggi. Protein Hewani sangat tepat untuk membantu dalam upaya pencegahan stunting pada balita. Protein hewani adalah salah satu zat gizi berupa protein yang berasal dari bahan makanan lauk hewani yang terdapat di sekitar kita, Konsumsi bahan makanan protein hewani sebagai tindakan pencegah stunting sangat tepat, karena protein hewani mengandung asam amino lengkap termasuk asam amino esensial, selain itu protein hewani mengandung mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan seperti seng (Zn) dan zat besi (Fe) serta mineral lain yang memiliki bioavailabilitas dan daya serap yang baik. Pada umumnya, protein hewani mengandung lemak, sehingga juga mengandung energi tinggi dibandingkan dengan bahan makanan lain. Sumber protein hewani yang kaya zat besi berasal dari daging sapi, ayam, hati dan telur; dan makanan bersumber hewani lainnya seperti ikan. Secara umum, "Isi Piringku" menggambarkan porsi makan yang dikonsumsi dalam satu piring yang terdiri dari 50 persen buah dan sayur, dan 50 persen sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein. Diharapkan dengan ada nya gerakan seperti ini dapat dijadikan contoh bagi ibu-ibu balita dalam menyiapkan menu makan sehari-hari anak mereka yang sesuai dengan isi piring ku.