Pengelolaan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) di Nagari Tapan
27 Aug 2025
14:12:43 WIB
15x dibaca
Hari ini Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas Tapan yaitu Deti Srijaniati,A.Md.Gz dan Sari Mustika Dewi,Amd.Gz yang di dampingi oleh Ibu TP PKK Nagari dan Pj.Wali Nagari Tapan kemudian turut hadir pula Ibu Korlap KB Kec.Basaba Tapan bersama Tim menghadiri Dahsat yg diadakan di Poskesri Tapan hadir juga Selasa 26 Agustus 2025.
Dahsat adalah program pemberdayaan masyarakat yang diluncurkan oleh BKKBN untuk menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi keluarga berisiko stunting, seperti ibu hamil, ibu menyusui, dan balita, menggunakan sumber daya pangan lokal.
Tujuan Utama DASHAT :
1. Penyediaan Gizi Seimbang:
Memastikan keluarga berisiko stunting mendapatkan asupan nutrisi yang cukup dan seimbang.
2. Pemberdayaan Masyarakat:
Mengembangkan kelompok usaha keluarga dan masyarakat untuk memproduksi pangan sehat dan bergizi.
3. Penggunaan Sumber Daya Lokal:
Memanfaatkan pangan lokal yang terjangkau, bercita rasa, dan bergizi untuk mendukung kemandirian pangan.
4. Penurunan Stunting:
Mempercepat penurunan angka prevalensi stunting dengan menyediakan makanan bergizi dan edukasi yang tepat.
Target Sasaran DASHAT Ibu hamil, Ibu menyusui, Balita dan Baduta (Bayi di bawah dua tahun), Calon pengantin (calon pasangan usia subur), Keluarga yang memiliki balita atau baduta.
Kegiatan dalam Program DASHAT :
- Edukasi Gizi:
Sosialisasi tentang pentingnya makanan sehat dan seimbang untuk mencegah stunting.
- Pelatihan Memasak:
Memberikan keterampilan memasak makanan bergizi kepada masyarakat.
- Produksi dan Distribusi Makanan:
Mengolah dan mendistribusikan makanan tambahan bernutrisi kepada keluarga yang membutuhkan.
- Pemanfaatan Pangan Lokal:
Menggunakan bahan-bahan lokal untuk membuat menu yang sehat dan sesuai dengan kearifan lokal.
Manfaat DAHSAT :
1. Terciptanya generasi penerus yang sehat dan berkualitas.
2. ?Memberdayakan masyarakat dan mendorong kelompok usaha yang mandiri.
3. ?Keluarga berisiko stunting memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam menyediakan makanan bergizi.
4. ?Mencegah kejadian stunting melalui pemenuhan gizi yang optimal sejak dini, terutama pada 1000 HPK (Hari Pertama Kehidupan).
Penulis:
myarsih icit